Le secteur de la restauration est l’un des domaines qui requiert une grande rigueur dans la gestion des stocks et des opérations quotidiennes. C’est pourquoi il est essentiel de pouvoir compter sur des outils qui non seulement simplifient la gestion, mais permettent également d’optimiser les opérations en profondeur. Veloce POS est ce partenaire incontournable qui a su se rendre indispensable grâce à son module d’inventaire aux fonctionnalités riches et variées.
Le module d’inventaire de Veloce POS permet une réelle immersion dans le monde de la personnalisation avancée des processus de travail :
« Imaginons un établissement avec plusieurs bars où chaque employé à un terminal PAX dans les mains. On peut assigner une couleur aux PAX de manière à ce que tous les serveurs ayant des PAX verts, par exemple, vont chercher leurs commandes au bar #1. Ce sont les inventaires du bar #1 qui seront déduits à chaque commande. »
explique Mélanie Roy, Directrice des services professionnels PayFacto.
Le système permet une gestion précise et personnalisée de l’inventaire au sein de votre établissement. Chaque employé dispose d’un terminal PAX attribué, définissant ainsi son lieu d’action principal. Cette fonctionnalité permet non seulement de canaliser les mouvements des employés de manière ordonnée, mais aussi de tenir un inventaire exact en déduisant systématiquement les articles vendus du stock assigné à chaque zone spécifique. Ainsi, cela garantit une gestion optimisée des inventaires, évitant des erreurs potentielles et facilitant un suivi minutieux des ventes en fonction des différentes zones de service.
En parlant d’optimisation, l’outil de réquisitions de Veloce POS vous offre la possibilité de séparer minutieusement les emplacements afin de surveiller précisément le stock utilisé par poste de travail, par bar, par frigo ou par employé. Cette granularité dans le suivi permet d’avoir une maîtrise totale sur les opérations, garantissant ainsi une gestion sereine et rationnelle.
Mais ce n’est pas tout, Veloce POS s’invite également dans vos négociations avec vos fournisseurs. En fin d’année, armés de rapports détaillés sur vos achats annuels, savoir que vous avez acheté 20,000 lb de pommes de terre au lieu des 8,000 lb prévues, vous êtes en position de force pour renégocier les tarifs avec vos fournisseurs. C’est une stratégie proactive qui vous place dans le siège du conducteur, prêt à faire des choix éclairés qui auront un impact significatif sur vos marges bénéficiaires.
En salle, vos serveurs gagnent également en efficacité et en sérénité. Ils disposent en temps réel des informations sur les plats disponibles. Fini les moments gênants où il faut annoncer au client que le plat commandé n’est plus disponible ; maintenant, le serveur est informé en direct et peut conseiller le client avec précision et réactivité.
C’est aussi la garantie de suivre avec exactitude les ventes des produits au fur et à mesure de la journée. Vous vendez des bières sous différents formats ? Le système vous permet de suivre avec une précision chirurgicale le nombre d’unités vendues, qu’elles soient vendues en bouteille, en seau ou même en dégustation. Une visibilité qui permet d’ajuster vos offres et d’optimiser vos stocks avec justesse.
Penser à l’intégration des nouveaux employés, le rapport Liste des ingrédients par recette se présente comme un véritable livre de recettes numérique, offrant une transition fluide pour les nouveaux venus. Il aide les nouvelles embauches à se mettre rapidement à niveau avec les standards de votre établissement, assurant ainsi une qualité constante dans les services offerts.
Ce que l’on retient surtout, c’est que même dans sa version de base, sans le module de gestion des inventaires, Veloce POS est une force sur laquelle on peut compter. Il offre une palette d’outils de gestion, des achats aux bons de commande, en passant par le suivi précis des pertes et des retours.
Redéfinissez la gestion de votre restaurant avec Veloce POS
En fin de compte, Veloce POS n’est pas qu’un outil, c’est votre partenaire au quotidien, un allié qui vous accompagne dans chaque étape de votre gestion, assurant fluidité, contrôle et sérénité dans un secteur où chaque détail compte. Embarquez dans l’aventure Veloce POS et découvrez une nouvelle façon de gérer votre établissement. Réservez votre démo gratuite dès maintenant !
