Gérer un bar ou une microbrasserie est un défi qui va bien au-delà de la simple proposition d’un menu de carte de bar varié. C’est un art délicat qui exige un équilibre entre une gestion précise des inventaires d’alcool et le contrôle rigoureux des coulées de boissons. Dans ce contexte, la solution VelMIX de Veloce se présente comme un véritable maestro orchestrant l’harmonie entre la précision, la durabilité et l’efficacité.
Des analyses précises de la consommation à la création de recettes uniques, en passant par la standardisation des portions, chaque fonctionnalité de VelMIX a été pensée pour vous aider à maximiser votre rentabilité tout en offrant une expérience inégalée à vos clients. Découvrez ci-dessous comment VelMIX peut faciliter la création d’un menu de bar percutant et attirant :
Utilisez les données précises de consommation pour affiner votre carte
Avec VelMIX, vous pouvez suivre en temps réel les quantités exactes de chaque boisson servie. Utilisez ces données pour identifier les boissons les plus populaires et mettre en avant ces dernières dans votre carte.
Élaborez des recettes uniques
Grâce à l’écran connecté de Veloce POS qui guide vos employés pas à pas dans la préparation des cocktails, créez des recettes uniques et audacieuses, garantissant ainsi une signature propre à votre établissement.
Standardisez vos portions
VelMIX vous aide à standardiser les portions grâce aux becs verseurs programmables, assurant une consistance dans chaque verre servi. Cela permet d’établir un menu avec des descriptifs précis sur la quantité d’alcool présente dans chaque cocktail, offrant ainsi une transparence appréciée par les clients.
Optimisez le prix de vos boissons
Avec un suivi rigoureux des quantités d’alcool utilisées, vous pouvez calculer le coût exact de chaque cocktail et ajuster vos prix en conséquence, garantissant ainsi une meilleure marge bénéficiaire.
Mettez en place des promotions ciblées
Grâce aux données fournies par VelMIX, identifiez les boissons moins populaires et créez des promotions ciblées pour augmenter leur vente, améliorant ainsi la rotation de vos stocks.
Impressionnez vos clients avec des boissons parfaitement équilibrées
Le système de VelMIX LC pour le service de la bière à pression garantit un versement parfait à chaque fois, évitant le gaspillage tout en satisfaisant vos clients avec des boissons bien équilibrées. Mentionnez ce niveau de précision et de qualité sur votre menu pour rassurer vos clients sur l’excellence de votre service.
Innovez avec des menus saisonniers
Grâce au suivi précis des inventaires, vous pourrez facilement repérer les boissons qui sont saisonnières et les utiliser pour créer des menus saisonniers innovants et attrayants, offrant ainsi une fraîcheur qui invitera vos clients à revenir.
Créez le menu parfait avec l’aide de VelMIX
Vous avez désormais une idée du large éventail de possibilités que VelMIX offre pour améliorer et moderniser votre menu de bar. Mais lire sur les avantages de VelMIX ne saurait égaler l’expérience directe de voir cette solution en action.
Planifiez dès aujourd’hui votre démo gratuite de VelMIX et découvrez comment vous pouvez transformer votre établissement en une machine bien huilée, où chaque détail est méticuleusement géré pour garantir non seulement une excellente rentabilité mais aussi une satisfaction client à la hauteur de leurs attentes. Que ce soit par la standardisation des portions pour assurer une qualité constante ou par l’élaboration de recettes audacieuses pour épater vos clients, VelMIX est le partenaire que vous attendiez.
