L'impact financier direct des rétrofacturations est indéniable. Non seulement l'entreprise doit rembourser le montant de la transaction, mais elle peut également encourir des pénalités élevées. Cette double peine de perdre des revenus et de payer une pénalité peut paralyser les établissements qui fonctionnent avec des marges réduites, comme c'est souvent le cas dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie.

Le paysage de la technologie de la restauration a été transformé, les systèmes de point de vente (POS) étant à l'avant-garde de cette révolution. L'époque où une simple caisse enregistreuse suffisait à gérer les ventes est révolue. Autrefois, les employés de l'établissement saisissaient manuellement le prix de chaque plat, calculaient éventuellement les taxes, puis ouvraient le tiroir-caisse pour finaliser l'achat. Cette époque est terminée.

Ancré dans la tradition accueillante du "Public House" anglais, le Blaxton Pub & Grill est devenu un symbole d'excellence culinaire et d'ambiance exceptionnelle depuis sa création en 2013. Offrant un menu remarquable, des prix imbattables sur les bières et une atmosphère décontractée, le Blaxton est une référence en matière de qualité de nourriture, de variété de produits locaux et d’ambiance. Avec quatre emplacements actifs dans la région du Québec et trois autres en construction, la franchise prend d'assaut le marché.