Gérer un bar ou une microbrasserie est un défi qui va bien au-delà de la simple proposition d’un menu de carte de bar varié. C'est un art délicat qui exige un équilibre entre une gestion précise des inventaires d'alcool et le contrôle rigoureux des coulées de boissons. Dans ce contexte, la solution VelMIX de Veloce se présente comme un véritable maestro orchestrant l'harmonie entre la précision, la durabilité et l'efficacité.